Empresários, chefs de cozinha e autoridades serão recebidos pelo conselho da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Sul (Abrasel/RS) em coquetel de lançamento do Festival Brasil Sabor 2010, agendado para o dia 19, na Praça Erico Veríssimo do Shopping Iguatemi (Av. João Wallig, 1800). O evento, que inicia às 19h30, marcará os primeiros dias do festival, que será realizado entre os dias 15 de abril e 15 de maio em todo o país. Na ocasião, será apresentado também o novo conselho de administração e fiscal da entidade.

No Rio Grande do Sul, a atividade promete movimentar o setor de bares e restaurantes – 17 cidades gaúchas estão inscritas no festival. São elas: Bagé, Bento Gonçalves, Canoas, Caxias do Sul, Cerro Largo, Garibaldi, Gramado, Passo Fundo, Pelotas, Porto Alegre, Rio Grande, Santa Maria, Santo Ângelo, São Leopoldo, São Miguel das Missões, Torres e Veranópolis.

“Nosso objetivo é divulgar a gastronomia produzida no Estado, aproximá-la ainda mais do público e mostrar a alta qualidade de nossa culinária”, destaca Fernanda Etchepare, presidente da Abrasel RS, lembrando que a cozinha regional é uma mescla de sabores oriundos de diversas etnias e estilos. Uma das atrações do evento será o livro Segredos dos Chefs, publicação que trará todas as receitas participantes no evento, com modo de preparo detalhado e fotos ilustrativas. A programação conta, ainda, com uma Corrida de Garçons, que tem como meta integrar e valorizar esses profissionais, cuja atividade é essencial para o sucesso do segmento.

Cada estabelecimento inscrito no evento apresentará um prato promocional que melhor represente a especialidade de sua casa e será seu destaque durante os dias do festival. Este prato será publicado em um guia de divulgação, distribuído amplamente em diversos pontos do Estado. Mais informações através do site www.abraselrs.com.br.